【台南中西區】小聚‧Stammtisch-隱密的巷弄美食,澳洲廚師的異國料理奇幻世界!

台南不知道從什麼時候開始盛行巷弄老宅的裝潢模式,許多知名店家都選擇了深藏在巷子裡的古老房子,整理改建,打造出屬於自家風格的特色老宅巷弄餐廳。也難怪,踏入台南土地的那一刻,就能感受到濃濃的復古味。

小聚是真的真的極致巷弄裡的隱藏版美食!應該沒有人可以超越他了吧我想!

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以"鹿角枝"為目標,找到他你還不一定找的到小聚呢哈哈(⋟﹏⋞)跟著我教你的走絕對不會錯的啦!延著左邊這條巷子進去,巷口有寫著52~58

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就是這條巷子keep walking~~~gogogo

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不起眼的小門,沒有任何的招牌,隔壁就是住家,走到這裡Yuki還沒發現就是這裡,來回走了好幾次😓才發現眼前這塊小黑板上面貼著小聚的名片

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門牌是樹林街二段124號沒錯!!就是這啦

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走進去又再度懷疑了一下!真的是這嘛?這裡真的有人會來嘛?小小的庭院種滿了植物,看似沒人整理卻又亂中有序的感覺!決定鼓起勇氣推開這扇神祕的門

IMG_5620推開門的一剎那,裡面竟是滿滿的用餐顧客,彷彿走進了一個溫馨的家庭,大家用餐著聊天著,有說有笑,伴隨著午後的陽光透進,音樂旋律
(此圖為用餐結束拍攝,店家打烊囉)

IMG_5619IMG_5641一個平面,開放式廚房,一個大長桌跟三張四人桌,整間店就這樣,小巧可愛溫暖宜人
店內所有的裝置,甚至從裡到外的裝潢,都呈現了一種不違和感,但卻又說不出他哪裡奇怪,似乎又創造出了另一個獨特的世界

IMG_5633IMG_5627就連店員送上杯水的時候,眼前這畫面都讓我震了一下,好古怪但有點特別哈哈哈哈哈哈哈,知道我是在地嘉義人嗎😂😂😂來自嘉義的杯子

IMG_5628IMG_5615菜單上的餐點是每天供應,牆壁黑板上的天天都會更換,所以有的時候看別人IG也要看當天運氣啦~

IMG_5638IMG_5625現點現做,上餐超快速~~

IMG_5626墨西哥臘腸烤蛋$220(天天供應)IMG_5635IMG_5624台南天氣熱,想來點火辣辣的!
自製的辣味臘腸伴隨著鹽地番茄跟兩顆半熟雞蛋,Yuki將一顆蛋戳破,與湯汁結合讓所有的食材更緊密的結合,口感辣的夠勁但不嗆,看似重口味但清爽不死鹹,連蛋黃都飽滿的吸收了醬汁,每一口番茄跟香菜都化解了臘腸的鹹

IMG_5636IMG_5634家常麵包柔軟綿密,單吃有淡淡的小麥香味,搭配著墨西哥臘腸醬汁,所有的精華都鎖在一起,吃到最後連多餘的湯汁一滴都不剩👍👍👍

 

IMG_5640西班牙乾椒香蒜蝦$220(今日special)IMG_5622比起剛剛的墨西哥臘腸,香蒜蝦口味顯得清淡許多,沒有過多的調味料,只有橄欖油、蒜頭、辣椒、香菜簡單調味,蝦子有濃濃的蒜頭香,蝦殼已經都剝好了超貼心!
⚠Yuki小知識:去殼的蝦子,較難分辨出新鮮程度,若蝦子不新鮮會從蝦頭開始爛掉呈現黑色狀態,小常識分享給大家喔!

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小聚的麵包都是每天自製家常麵包,香蒜蝦搭配的麵包比較乾硬,帶有嚼勁,店員建議搭配香蒜蝦的橄欖油一起食用

 

小聚喜歡多變得菜色,嘗試多樣的食譜,今天就嘗試到了兩種國家的異國料理,每一次去都會有不一樣的驚喜!聽說小聚的澳洲老闆很帥中文很好,但是今天去老闆不在內殘念阿(︶︹︺)
當天用餐趕在最後一波四點衝進去,我們是最後一組客人,也剛好閃過了中午排隊人潮,建議還是提早訂位再前往喔~
令人驚奇不斷的小聚,沒有華麗的外表包裝,食材裡有滿滿的異國風味跟溫暖,午後的陽光會從窗戶滲透近來,別有一番風味🌇

 


小聚‧Stammtisch

電話:06-2139798
地址:台南市中西區樹林街二段124號
營業時間:9:00~17:00
店家FB

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